Диета на боннском супе

В основе диеты на боннском супе, которую еще называют диетой топ-моделей, лежит овощной суп. Приготовить его очень просто.Для приготовления супа берут:
• 500 г белокочанной капусты;
• 170 г моркови;
• 170 г сельдерея;
• 150 г головок белого лука;
• 150 г зеленого лука;
• 300 г цветной капусты;
• 300 г грунтовых помидоров;
• 20 г свежего чеснока;
• 0,1 л оливкового масла;
• 1,5 л воды;
• 2 кубика овощного бульона;
• специи и зелень (по 1 cm. ложке толченого кориандра, измельченного тмина, порошка карри, 2 высушенных стручка острого красного перца,
2 лавровых листа, 1 ч. ложка соевого соуса, немного свежего имбиря, зелень петрушки, кинзы).

Приготовление
Нарезанный тонкими колечками лук (вместе с зелеными перьями) слегка обжарить в оливковом масле. Заправить порошком карри, тмином, чесноком и тушить на слабом огне. Затем добавить нарезанные кубиками морковь и сельдерей, а также нашинкованную белокочанную капусту, разделенную на соцветия цветную капусту и на-резанные помидоры. Все залить водой. Добавить кориандр, кубики овощей, лавровый лист, мелко- нарезанные стручки перца и остальные специи из рецепта. Суп варить, пока не сварятся овощи.

• Во время диеты запрещается употреблять алкоголь.
• Рекомендуется много пить — до 2,5 литров воды в день. Разрешен несладкий чай.

Кроме супа можно есть следующие продукты:
1- й день: все сорта фруктов, кроме бананов.
2- й день: зеленые овощи, на ужин — одна вареная картофелина с маслом.
3- й день: фрукты и овощи, но без картофеля.
4- й день: три банана и нежирное молоко.
5- й день: порция куриной грудки или рыбы, 6 помидоров.
6- й день: отбивная с зеленым салатом.
7- й день: натуральный рис с овощами.

Если верить словам топ-моделей, то, пользуясь этой суповой диетой, можно сбросить за неделю до 5 килограммов. В реальности же за неделю такого питания вы сбросите 2-3 кг (в зависимости от начального веса).

Противопоказания. Диета на боннском супе противопоказана при мочекаменной болезни, острых и хронических заболеваниях органов пищеварения: болезнях печени и желчного пузыря, толстого и тонкого кишечника. Дело в том, что большое количество и разнообразие овощей и растительного масла, входящих в рецептуру основного блюда диеты, — серьезная нагрузка для пищеварительной системы и одна из основных причин обострения мочекаменной болезни.

Диета на боннском супе не относится к сбалансированным диетам, которые можно рекомендовать всем. Большое количество клетчатки и пищевых волокон, содержащихся в овощах и фруктах, с одной стороны, хороший стимулятор работы пищеварительной системы, который ускоряет сокращение и опорожнение кишечника. С другой стороны, это дополнительная нагрузка на ЖКТ, которая может вызвать повышенное газообразование и метеоризм. Большое количество минеральных веществ и их солей, содержащихся в овощах и фруктах, может спровоцировать образование камней в почках, мочевом пузыре. 100 мл оливкового масла в пять раз превышают рекомендуемое среднесуточное количество. Поэтому возможно излишнее образование и выделение желчи, что, в свою очередь, может быть причиной возникновения чувства горечи и других дискомфортных проявлений.

Главный минус этой диеты — практически полное отсутствие белка в рационе. Из-за этого снижение веса будет происходить за счет уменьшения содержания жидкости и мышечной массы в организме. Плюсом является достаточно широкий список разрешенных продуктов. Кроме того, диету на супе легко соблюдать, так как суп занимает много места в желудке.
В целом не рекомендуется придерживаться этой диеты в течение недели. Полезнее будет питаться этим супом в течение 1-2 разгрузочных дней (только уменьшите в рецепте количество масла до 15 мл), после чего вернуться к правильному (именно правильному) питанию. Такой разгрузочный день можно устраивать два раза в месяц без вреда для организма.

Красоты вам и здоровья!